schezwan chutney Recipe: इस प्रकार बनाये चाइनीज की तीखी रेड चटनी

 schezwan chutney Recipe:

 schezwan chutney Recipe: आज के समय में सभी लोग चाइनीज डिश के दीवाने होते है कई लोग तो इसे घर पर बनाकर खाना पसंद करते है इसमें रेड चटनी जो चाइनीज डिश के स्वाद को डबल करती है व चटपटे लोगो के लिए तो यह सबसे प्रिय चटनी होती है यह चटनी स्वाद में एक दम तीखी होती है एवं इसमें चाइनीज डिश डिप करके खाये जाते है बाहर केचाइनीज डिश की चटनी कभी कभी सेहत के लिए अपचनीय हो जाती है

परन्तु घर पर बनी चटनी सेहत के लिए फायदे मंद होती है यह लहसुन से व सूखी लाल मिर्च से बनाई जाने वाली Best schezwan chutney Recipe है इसे आप आसानी से घर पर बना सकते है। अक्सर लोगो की यह शिकायत होती है, कि चाइनीज डिश तो आसानी से बन जाते है परन्तु बाजार जैसी लाल schezwan chutney नहीं बन पाती है इसके लिए यहाँ स्टेप बाय स्टेप पॉइंट्स बताये गए है आप इन्हे फॉलो करते हुए आसानी से घर पर schezwan chutney Recipe बना सकते है

 schezwan chutney Recipe Ingredients: schezwan chutney Recipe:

schezwan chutney Recipe बनाने के लिए उपयोग में आने वाली सामाग्री को नीचे लिस्ट किए है आप इसे अपनी आवश्यकतानुसार कम ज्यादा कर सकते है।

1) 2 बड़े टमाटर
2) 4 से 6 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च
3) 3 से 4 लहसुन की कलियाँ
4) 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
5) 1 चम्मच चीनी
6) नमक स्वादानुसार
7) 1 चम्मच विनेगर
8) 1 चम्मच सोया सॉस

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schezwan chutney Recipe:

तीखी चटपटी लाल चटनी जो तीखा खाने वालों की सबसे ज्यादा फेवरेट डिश होती है व चाइनीज डिश खाना भी उतना ही पसंद होता है यह चटनी लहसुन व लाल मिर्च से तैयार की जाती है इस चटनी को आप घर पर 20 मिनिट में आसानी से तैयार कर सकते है इस रेसिपी में आपके पास कश्मीरी लाल मिर्च नहीं होती है तो आप कश्मीरी लाल मिर्च की जगह सूखी लाल मिर्च का उपयोग कर सकते है, तो आइये सीधा चलते हैचाइनीज  चटनी बनाने की ओर

Step 1: मिर्ची व टमाटर को उबालें
चाइनीज  की लाल चटनी बनाने के लिए सबसे पहले 4 से 6 सूखी लाल मिर्च को एक पैन में गर्म पानी में उबालने रख दें, लगभग 4 से 5 मिनिट बाद इसमें 2 टमाटर काट कर उबालने के लिए डाल दें, 10 मिनिट बाद गैस बंद कर दें व पानी निकाल कर सभी को एक प्लेट में निकाल दें।

Step 2: टमाटर मिर्च का पेस्ट बना लें
अब उबले हुए टमाटर व लाल मिर्च को मिक्सर में डाल कर पीस लें 1 कप पानी डालें व अच्छी तरह बारीक पीस लें, कटोरी में निकाल कर साइड में रख दें

Step 3: कढ़ाई तैयार करें

अब एक कढ़ाई में तेल डालें व मध्यम आंच पर गर्म करें अब इसमें 1 इंच अदरक का टुकड़ा पिसा हुआ, 3 से 4 लहसुन की कलियाँ पीसी हुई डाल दें, अब चम्मच से चलाते हुए हल्के सुनहरे रंग के हो जाने तक भूने, अब इसमें टमाटर मिर्च का पिसा हुआ पेस्ट डाल दें, सभी को अच्छी तरह मिलाये,

अब इसमें 1 चम्मच सोया सॉस, 1 चम्मच विनेगर, नमक स्वादानुसार व 1 चम्मच चीनी (जो रेसिपी में स्वाद को बैलेंस करती है) डाल देंगे, सभी को अच्छी तरह मिलाएं अब इसे 4 से 5 मिनिट के लिए पकने दें या जब तक इसमें से तेल अलग न हो जाये इसे पकने दें।

schezwan chutney Recipe बनकर तैयार है आप इस रेसिपी का उपयोग कर इसे चाइनीज के साथ बना सकते है व अपने स्वाद में चार चाँद लगा सकते है।

*हम आशा करते हैं कि इस आर्टिकल से आपको schezwan chutney Recipe के बारे में पता चल गया होगा, इसे अपने दोस्तों के साथ भी शेयर करें ताकि उन्हें भी जानकारी हो सके*

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